Iscraree: Asphodelhonig

Der Asfodelhonig ist eine der traditionsreichsten Honigsorten Sardiniens und stark mit der Region Barbagia verbunden.

Die Asphodel-Pflanze (Asphodelus spp.) ist an Weide und Feuer angepasst und blüht sehr früh im Jahr (März bis Mai). Sie trägt zur Entstehung vieler Frühlingshonige bei, insbesondere in Gebieten, in denen Trockenheit und Überweidung die Konkurrenz anderer Pflanzen verringern.

Ihr weißblühender Sternenflor bedeckt im Frühjahr die Hügel Sardiniens und verleiht dem Honig seinen charakteristischen duftigen, zarten Charakter.

Wegen der geringen Pollenkonzentration kann die botanische Herkunft nur über die Analyse der Inhaltsstoffe und nicht über die Pollenzahl bestätigt werden – ein wissenschaftliches Merkmal, das die Einzigartigkeit dieses Honigs unterstreicht.

Der Asfodelhonig ist eine der traditionsreichsten Honigsorten Sardiniens und stark mit der Region Barbagia verbunden.

Die Asphodel-Pflanze (Asphodelus spp.) ist an Weide und Feuer angepasst und blüht sehr früh im Jahr (März bis Mai). Sie trägt zur Entstehung vieler Frühlingshonige bei, insbesondere in Gebieten, in denen Trockenheit und Überweidung die Konkurrenz anderer Pflanzen verringern.

Ihr weißblühender Sternenflor bedeckt im Frühjahr die Hügel Sardiniens und verleiht dem Honig seinen charakteristischen duftigen, zarten Charakter.

Wegen der geringen Pollenkonzentration kann die botanische Herkunft nur über die Analyse der Inhaltsstoffe und nicht über die Pollenzahl bestätigt werden – ein wissenschaftliches Merkmal, das die Einzigartigkeit dieses Honigs unterstreicht.

Armie – Nomadenhonig aus der Seele Sardiniens

Hinter Armie steht Nicola Alpigiano, ein leidenschaftlicher sardischer Imker, der Handwerk, Familie und Natur in einzigartiger Harmonie vereint. Gemeinsam mit seiner Frau Maria Giovanna gründete er Armie – ein Name, der aus Liebe entstanden ist: eine Kombination aus dem Namen ihrer Tochter Ariana und dem italienischen Wort für Honig, „miele“.

Ihr Honig ist weit mehr als ein Produkt – er ist Ausdruck eines Lebens im Einklang mit der Natur. In den wilden Hügeln von Nuoro wandert Nicola mit seinen Bienenstöcken durch die Jahreszeiten – von Asphodelo und Eukalyptus bis hin zum begehrten Corbezzolo und der Wilden Lavendelblüte. Dieser nomadische Rhythmus verleiht jedem Honig den unverwechselbaren Charakter seiner Landschaft – die Harmonie von Bienen, Blüten und der menschlichen Hand, die sie begleitet.

Während Maria die kreative Seele des Projekts verkörpert, ist Nicola der tatkräftige Funke, der jeden Tag mit Hingabe seinen Bienen widmet – oft mit bloßen Händen, geleitet von Respekt und Einfühlungsvermögen. „Wenn du dich um sie kümmerst, sie liebst und ihnen gibst, was sie brauchen, dann spüren sie das – und bleiben gesund. Es ist eine Symbiose zwischen Natur, Bienen und uns selbst.“

Diese Haltung der Ehrlichkeit zeigt sich in jedem Glas: Alle Armie-Honige werden jedes Jahr zertifiziert und zur Bewertung eingereicht, ein Zeichen für Transparenz und Authentizität. Die Familie Alpigiano wurde dafür mehrfach bei der Gocce d’Oro – einem der renommiertesten italienischen Honigwettbewerbe, organisiert von Mielizia und dem Osservatorio Nazionale Miele – ausgezeichnet:

: Zwei Tropfen (Due Gocce) 2024 • Ein Tropfen (Una Goccia) 2022 • Zwei Tropfen (Due Gocce) 2021

: Zwei Tropfen (Due Gocce) 2024 • Zwei Tropfen (Due Gocce) 2023

: Ein Tropfen (Una Goccia) 2025 • Zwei Tropfen (Due Gocce) 2023

: Zwei Tropfen (Due Gocce) 2025

Jede dieser Auszeichnungen ist mehr als ein Preis – sie steht für eine konsequente Haltung von Respekt, Geduld und Authentizität.

Armie ist mehr als Honig – es ist der Herzschlag Sardiniens, eingefangen mit Liebe, Achtsamkeit und der zeitlosen Melodie der Natur.