Lidone: Corbezzolo-Honig 250ml
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Der Corbezzolo-Honig von Armie begeistert mit seiner cremigen Textur und einem langen, würzigen und bitteren Nachgeschmack – mit all den Nuancen, die diesen seltenen Honig so geheimnisvoll und unverwechselbar machen.
Die nachstehende Beschreibung stellt unsere persönliche, subjektive Einschätzung des Geschmacks des Produkts dar (*)
Erdbeerbaum-honig ist eine feine Delikatesse, die in sehr kleinen Mengen und fast ausschließlich auf Sardinien hergestellt wird. Das liegt daran, dass nur große, ausgewachsene Erdbeerbäume genug Bienenstöcke beherbergen können, um diesen Honig zu produzieren. Diese Bedingung ist vor allem auf Sardinien erfüllt.
Jahr für Jahr wiederholt sich der gleiche Prozess: Nicola bringt seine Meisterbienen zu den Corbezzolo-Bäumen in der unberührten Landschaft von Nuoro und hofft auf eine gute Ernte – mal mehr, mal weniger, manchmal auch gar nichts.
Nicolas Aufmerksamkeit, Beharrlichkeit, Pflege und Liebe spiegeln sich im Geschmack von Lidone, dem gewählten Namen für den Corbezzolo-Honig von Armie, wider: süß mit bitteren Noten im Nachgeschmack, herb und dann sanft am Gaumen, strohgelb bis hellbernsteinfarben. Er reflektiert die sich ständig verändernde Natur, die harte Arbeit der Bienen und des Imkers, die Sonne, den Regen, die Winde und die Kälte – die Zufriedenheit bei der Ernte und die Freude, dieses Wunder endlich im Glas zu haben.
Ein gut gehütetes Geheimnis der Langlebigkeit aus Barbagia ( Die Barbagia an der Ostküste von Baunei auf Sardinien gehört zu der Regionen weltweit, in denen die Bewohner außergewöhnlich alt werden, und wo es eine bemerkenswerte Anzahl von Menschen gibt, die das Hundertjahr-Mark erreichen) der Corbezzolo Honig wird auch Erdbeerbaum-Honig gennant.
Lese unsere ausführlichen Blogbeitrag über Corbezzolo-Honig, um mehr über diesen einzigartigen Honig zu erfahren: https://www.tresmundi.com/post/erdbeerbaumhonig-sardinien-eine-einfuehrung
Einen ausgezeichneten Bericht über Corbezzolo-Honig, den die BBC im März 2022. veröffentlichte:
https://www.bbc.com/travel/article/20220228-italys-rare-surprisingly-bitter-honey
Gambero Rosso schreibt über Corbezzolo Honig:
(*) Haftungsausschluss
Unsere Meinung basiert auf unseren eigenen Verkostungserfahrungen und ist nicht zertifiziert oder offiziell bestätigt. Diese Beschreibung sollte nicht als objektive oder allgemeingültige Aussage über das Produkt angesehen werden. Geschmacksempfindungen können individuell variieren. Bitte beachten Sie, dass die genannten Informationen allgemeiner Natur sind und nicht dazu dienen, medizinische Ratschläge zu geben oder gesundheitsbezogene Aussagen zu treffen. Für spezifische Fragen zur Gesundheit wenden Sie sich bitte an einen Arzt oder Experten.
