Saffran aus Sardinien

Der Safran von Supramonte wird biologisch angebaut. Wir respektieren unser Land, die Fruchtfolgen und vor allem die Anbauzeiten.
Die ganzen Safranstempel aus der Puddu-Farm sind ein hochwertiges Gewürz, das vollständig von Hand nach alten biologischen Methoden verarbeitet wird, um seine Reinheit zu bewahren.
Sie wird in Oliena (Nu) angebaut.

Safran in Narben von Supramonte garantiert 100%-ige Reinheit, und wenn er in den Narben aufbewahrt wird, behält er alle seine Aromen, so wie es bei allen anderen Gewürzen der Fall ist, wenn sie ganz aufbewahrt werden. Ein Gramm Supramonte-Safran enthält knapp 400 Stigmen (eine Stigma ist ein einzelner "Faden"). 5 Stigmen werden pro Portion empfohlen, ein Gramm enthält also fast 80 Portionen. 
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