Li Briganti Susumaniello Valle d'Itria IGP 750ml
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Beim Gedanken an Apulien denkt jeder an Negroamaro, Primitivo, Salento und Manduria. Wir hätten nie gedacht, dass uns diese viel weniger bekannte Rebsorte so beeindrucken würde, die in Italien aufgrund des zunehmenden Interesses an alten, weniger bekannten Rebsorten eine Wiederbelebung erlebt.
Wir haben den Susumaniello vom ersten Schluck an geliebt, wegen seines mittleren Körpers mit fantastischen Aromen von dunklen Kirschen und Schokolade, die wir so sehr lieben.
Eine schöne, ähnliche, aber doch sehr unterschiedliche Alternative zum kräftigen, vollmundigen Primitivo, die bei unseren Freunden sehr gut ankam.
Bezeichnung Susumaniello Puglia IGP Weinart Rotwein Weinstil Trocken Jahrgang 2020 Herkunftsland Italien Anbauregion Francavilla Fontana (Br), Apulien Appelation Puglia IGP Zutaten Wein Rebsorten 100 % Susumaniello Flaschengröße 0.75 L Alkoholgehalt 13.5 % Allergenhinweis ENTHÄLT SULFITE Hersteller
Schiena Vini s.r.l, C.so Vittorio Emanuele 101, 72021 Villa Castelli (BR), Apulien, Italien Trinktemperatur 18 °C Verschluss Kork Nährwerte Siehe den
Nährwerte Tab
Paarung Ideal zu herzhaften Pastagerichten, wie Orecchiette mit Tomatensauce oder Stängelkohl (Cime di Rapa), sowie zu Pilzsuppen. Perfekt auch in Kombination mit Aufschnitt, weichen oder schmelzenden Käsesorten, sowie Braten und Wildgerichten.
Weinservice Bei einer Temperatur von 18 °C servieren.
Herstellung
Methode
Vom Hand verlesen
Ende September / Anfang Oktober. Manuelle Lese in Kisten.
Boden Mitteltexturierte, kalkreiche Böden
Orientierung Weinbauart Guyot Ertrag k.A. Weinlese Von Hand gegen Ende September Lagerpotential 4-6 Jahre
Hinweise zur Lagerung An einem kühlen, dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur von 13-18°C lagern.
Herstellung
Die Trauben werden entrappt und in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C für 8-10 Tage fermentiert, mit täglichem Umpumpen, gefolgt von der malolaktische Gärung.
Anschliessen reift der Wein für sechs Monate in Edelstahltanks und weitere 12 Monate in der Flasche.
- Luca Maroni 2020: 94 Punkte (aus max. 99 punkte)
Luca Maroni ist der angesehensten Weinexperten für italienischen Weine weltweit. Maroni legt den Fokus auf das Vergnügen und die Trinkbarkeit des Weins, betont die allgemeine Genießbarkeit anstelle einer detaillierten Analyse spezifischer Eigenschaften.
Seine Bewertungen basieren oft auf der wahrgenommenen Qualität des Weins und darauf, wie viel Freude er dem Verbraucher bereitet.
Luca-Maroni-Verfahren:
- Weine mit einer Bewertung von 90 und höher gelten als ausgezeichnet.
- Weine mit einer Bewertung von 80-89 gelten als sehr gut.
- Weine mit einer Bewertung unter 80 werden als unzufriedenstellend betrachtet.
Das Schiena Vini-Projekt wurde 1991 von Giuseppe Schiena ins Leben gerufen, der in einer Familie von Winzern aufgewachsen ist. Im Jahr 1993 erwarb er 30 Hektar Weinberge in der malerischen Landschaft von Francavilla Fontana, bekannt als das "Land der Imperatoren". Die Grundlage für die Herstellung von Qualitätsweinen liegt in makellosen und duftenden Trauben, und das Unternehmen legt größten Wert auf die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge.
Die Weinberge befinden sich im Norden von Salento, in der Umgebung von Francavilla Fontana. Die Böden sind mitteltexturierte, kalkreiche Böden mit einigen herausragenden Felsen; die Gegend profitiert von einem idealen Mikroklima für die Entwicklung von farbenfrohen und duftenden Trauben.
Schienas Weingut arbeitet nahezu 360 Tage im Jahr und setzt Augen, Hände, Gefühle und Herz ein. Diese Leidenschaft ermöglicht es, gesunde duftende Trauben ohne den Einsatz von Chemikalien zu erhalten. Die Ernte erfolgt ausschließlich und konsequent von Hand.
Die umweltfreundliche Haltung des Unternehmens spiegelt sich auch in der Wahl leichter Flaschen sowie im begrenzten Einsatz von Sulfiten wider, was die Verpflichtung zu nachhaltigen Praktiken unterstreicht.
Auf 35 Hektar angelegten Weinbergen produziert Schiena jährlich rund 40.000 Flaschen Weiß- und Rotwein, wobei ihre Palette traditionelle apulische Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Susumaniello oder Malvasia umfasst und dabei eher auf Quantität als auf Qualität ausgerichtet ist.
Im südöstlichen Teil Italiens gelegen, ist Apulien für sein sonniges Klima, fruchtbare Böden und ausgedehnte Wein- und Olivenhaine bekannt, die das einzigartige Terroir dieser Region widerspiegeln. Das Weinanbaugebiet erstreckt sich über mehr als 80.000 Hektar, wobei etwa 80 % mit roten Rebsorten bepflanzt sind. Unter den 28 DOC- und vier unterschiedlichen DOCG-Zonen sind die bekanntesten und beliebtesten Weine Primitivo di Manduria und Salice Salentino.
Das Klima zeichnet sich durch trockene Hitze und äußerst fruchtbare Böden aus. Dies führt zu apulischen Weinen, die mit ihrer fruchtigen Reife beeindrucken. Gleichzeitig bewahren sie eine gute Frische, die durch die besondere geografische Lage aufrechterhalten wird: Apulien ist auf drei Seiten vom Mittelmeer umgeben, so dass eine ständige Brise die Weinberge kühlt - besonders im Sommer. [1]
[1] https://www.winetourism.com/wine-region/puglia/
Die Weine aus Apulien sind vielfältig und reichen von kräftigen Rotweinen über frische Weißweine bis hin zu bemerkenswerten Dessertweinen. Insbesondere Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera zählen zu den Rebsorten, die international Anerkennung gefunden haben.
Die Weine spiegeln die Wärme des mediterranen Klimas wider, zeigen oft reife Fruchtaromen, kräftige Strukturen und einen gewissen rustikalen Charme.
Susumaniello ist eine einheimische Rebsorte aus Apulien, die als eine der seltensten in Italien gilt. Während bekannte Sorten wie Primitivo und Negroamaro bereits fest etabliert sind, erfährt Susumaniello wachsende Aufmerksamkeit – insbesondere durch das steigende Interesse an autochthonen italienischen Weinen.
Die Herkunft von Susumaniello wird auf eine natürliche Kreuzung zwischen einer lokalen apulischen Rebe und der weißen Sorte Garganega zurückgeführt. Traditionell wurde sie mit Negroamaro verschnitten, um Weinen mehr Farbe und Struktur zu verleihen. In jüngerer Zeit wird sie jedoch zunehmend sortenrein vinifiziert, um ihr einzigartiges Profil hervorzuheben.
Charakteristisch für Susumaniello ist seine tief rubinrote Farbe sowie intensive Aromen von roten Beeren und Pflaumen. Kraftvollere und konzentrierte Varianten zeigen zudem würzige, pfeffrige Noten und Anklänge von dunkler Schokolade.
Der Name Susumaniello hat eine historische Bedeutung und leitet sich von „somarello“ (Esel) ab – ein Hinweis auf die außergewöhnlich hohe Traubenproduktion der Rebe in ihren ersten 10–15 Jahren, die im Vergleich zu anderen Sorten besonders ertragreich ist.
Am Gaumen präsentieren sich Susumaniello-Weine vollmundig, mit einer mittleren bis hohen Säure und spürbaren Tanninen, die für Struktur und Lagerfähigkeit sorgen. Die Aromen reichen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren bis hin zu feinen Nuancen von Lakritz oder Schokolade.
Auswahl
Bei Tresmundi wählen wir jeden Wein sorgfältig aus, basierend auf der Expertise eines zertifizierten Weinprofis mit WSET Level 2. Mit fundiertem Wissen über Weinbau, Weinherstellung und Verkostung stellen wir sicher, dass jeder Wein in unserem Sortiment hohe Standards in Bezug auf Qualität, Ausgewogenheit und Charakter erfüllt.
Wir konzentrieren uns auf Weine, die Geschichten erzählen – sei es ein Geheimtipp von einem kleinen Weingut oder ein Klassiker aus einer renommierten Region. So bieten wir Ihnen nicht nur ein Getränk, sondern ein außergewöhnliches Erlebnis.
Essen und Wein sind zwei unserer größten Leidenschaften. Sie gehören zu den vielfältigsten und bereicherndsten Hobbys, die man haben kann, und wir genießen sie so oft wie möglich. Bei der Auswahl unserer Produzenten berücksichtigen wir nicht nur Geschmack, Aussehen oder Auszeichnungen, sondern auch die Werte, Traditionen und die Regionalität der Produzenten. Besonders wichtig sind uns ihre Leidenschaft und der Respekt für Natur und Handwerk. Wir achten darauf, dass ihre Philosophie und ihre Vision hinter jedem Tropfen erkennbar sind.
Unser Fokus liegt auf kleinen, familiengeführten Produzenten, die mit Herzblut und Hingabe arbeiten. Jeder Wein hat eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden. Diese Weine finden Sie nicht im Supermarkt – und auch nicht in großen Online-Shops, die Tausende von Weinen anbieten. Unsere Weine und die Geschichten, die sie begleiten, sollen entdeckt und wertgeschätzt werden.
Lagerung
Für uns ist jede Weinverkostung ein sinnliches Erlebnis. Daher spielt die fachgerechte Lagerung eine entscheidende Rolle für die Qualität des Weins.
Alle Weine bei Tresmundi werden in einem speziell eingerichteten Weinkeller in Hamburg gelagert, der mit kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Schallisolation ausgestattet ist.
Die Weine werden fern von Lichtquellen und horizontal gelagert, sodass der Korken ständig mit dem Wein in Kontakt bleibt und eine unerwünschte Oxidation vermieden wird. So fördern wir die weitere Entwicklung des Weins, damit er in perfektem Zustand bei Ihnen ankommt.
Verpackung und Versand
Die Lieferung unserer Weine erfolgt in spezieller DHL-Verpackung für den sicheren Versand von Wein (nur bei Bestellungen von Wein). Wenn Sie auch andere Produkte bestellen, verpacken wir die Weine sorgfältig in Luftpolsterfolie, um das Risiko von Bruch zu minimieren.
Durchschnittliche Nährwerte (*) pro 100 ml Brennwert (in kj/kcal) 340 / 81 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1.5 g davon Zucker 1.5 g Eiweiß < 0,1 g Salz 0 (*) HINWEISE ZU DEN NÄHRWERTEN
Die angegebenen Nährwerte basieren auf durchschnittlichen Referenzwerten und können je nach Jahrgang und Produktionsmethode leicht variieren.
Weitere Nährwertinformationen sind - nach Verfügbarkeit - über den QR-Code auf der Flasche abrufbar.
Hersteller Schiena Vini s.r.l, C.so Vittorio Emanuele 101, 72021 Villa Castelli (BR), Apulien, Italien Herkunft Italien Ursprungsland Italien Importiert und vertrieben durch Tresmundi, Schwanenblumenplatz 18, 22119, Hamburg, Deutschland
