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Ceci pascia Kichererbsen

Kichererbsen - Ceci Pascia

5,00 €Preis
1 Kilogramm

Zunächst einmal bin ich ein großer Fan von Hummus. Ein einfaches und doch so komplexes Gericht, das völlig ausgewogene und vor allem qualitativ hochwertige Zutaten erfordert. 

 

Ich hätte allerdings nie gedacht, dass die Qualität und Sorte der Kichererbsen einen solchen Einfluss auf das fertige Gericht haben kann. Nachdem ich die "Ceci Pascia" von "Su Mori" probiert habe, kann ich mit Überzeugung sagen, dass dies die geschmackvollsten sein müssen, die ich je gegessen habe. Und der Hummus ist zum Sterben gut...

 

  • Ceci Pascià di Sicilia ist eine besondere Kichererbsensorte, die hauptsächlich in der italienischen Region Sizilien angebaut wird und in den sauberen und fruchtbaren Böden der Campidano-Ebene hervorragende Wachstumsbedingungen vorfindet.

    Ursprünglich eine sizilianische Sorte, sie ist für ihre besondere Form, cremige Textur und ihr reichhaltiges Geschmacksprofil bekannt.

    Dank ihrer guten und festenTextur, bleibt diese Sorte von Kichererbsen auch nach dem Kochen intakt, so dass es bei allen Zubereitungsarten seinen unverfälschten und intensiven Geschmack beibehält.