Freamat Rose DOC-CMD Mehedinti-Corcova 750ml

Bezeichnung	Roséwein Cuvée
Weinart	Roséwein
Weinstil	Trocken
Jahrgang	2024
Herkunftsland	Rumänien
Anbauregion	Mehedinti, Rumänien
Anbaugebiet	Corcova
Appelation	DOC-CMD Mehedinti-Corcova
Zutaten	Trauben; Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Sulfite; Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose
Rebsorten	Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Flaschengröße	0,75 L
Alkoholgehalt	13,5 % Vol.
Allergenhinweis	ENTHÄLT SULFITE
Hersteller	Severinesti Viticola SRL, Strada Principala nr. 102, Corcova, Mehedinti, 227125, Rumänien
Trinktemperatur	8 - 10 °C
Verschluss	Kork
Nährwerte	Siehe den Nährwerte Tab
Paarung
Weinservice	Bei einer Temperatur von 8-10 °C  servieren.

 

Herstellung Methode	Der Freamat Rosé besticht durch seine sanfte Farb- und Aromaextraktion, die während einer kurzen Maischestandzeit erreicht wird. Anschließend erfolgt eine langsamen Pressung unter Stickstoffschutz, um die feinen Aromen zu bewahren. Die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks sorgt für Frische und Reinheit, bevor der Wein zwei Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bewegung reift und so zusätzliche Fülle und Eleganz gewinnt.
Boden	Vorüberwiegend Tonböden mit viel Eisenanhalt
Weinbergshöhe	k.A.
Weinbauart	k.A.
Ertrag	k.A.
Weinlese	k.A.
Lagerpotential	3 - 4 Jahre
Hinweise zur Lagerung	An einem kühlen, dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur von 13-18°C lagern.

 

Catleya ist ein Boutique-Weingut in Corcova, Mehedinți, im Südwesten Rumäniens der als Symbol für tief verwurzelte Werte steht, bei denen Qualität und Integrität jeden Schritt des Weinherstellungsprozesses leiten. Der Name Catleya ist eine poetische Anspielung auf die Orchidee, die in Marcel Prousts Werk eine zarte, sinnliche Rolle spielt – eine feine Hommage an die kulturelle Tiefe und die romantische Seele der Region.

 

Gegründet wurde es von Laurent Pfeffer, einem französischen Önologen, der in Bordeaux ausgebildet wurde. Das Weingut entstand aus einem Herzensprojekt, nachdem sich Laurent während eines kurzen Besuchs im Jahr 2007 in das rumänische Terroir verliebt hatte. Was als vorübergehendes Praktikum begann, wurde zu seiner Lebensberufung.

 

Zusammen mit seiner Ehefrau Anne-Cecille, und drei weiteren französischen Partnern – darunter sein Bruder und sein Onkel in Frankreich – gründete Laurent Catleya auf einem kleinen, sorgfältig bewirtschafteten Weinberg von 14,5 Hektar. 

 

Catleya baut eine Mischung aus internationalen und einheimischen Rebsorten an, darunter Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Laurents Favorit: Fetească Neagră, Rumäniens charakteristische Rotweinsorte. Ihre Weine spiegeln sowohl eine tiefe Wertschätzung des rumänischen Weinbauerbes als auch die Präzision der französischen Önologie wider.

 

Seit 2024 ist das Weingut vollständig auf biologischen Anbau umgestellt und legt den Fokus auf Qualität statt Quantität – mit einer limitierten Produktion, die den einzigartigen Charakter der Böden und des Klimas von Corcova hervorheben soll.

 

Im Herzen von Catleya steht das Engagement für Liebe zum Detail. Laurent Pfeffer ist persönlich in jede Phase der Produktion eingebunden und stellt sicher, dass jede Entscheidung den kompromisslosen Standards des Weinguts entspricht. Die Weine werden in kleinen, kontrollierten Mengen hergestellt, was die volle Entfaltung der Charakteristik jeder Rebsorte ermöglicht und gleichzeitig höchste Qualität gewährleistet.

Catleya verkörpert zudem einen tiefen Respekt für die Natur. Es werden so oft wie möglich manuelle Methoden angewendet, während moderne, nicht-invasive Technologien nur dann zum Einsatz kommen, wenn es wirklich notwendig ist – zum Schutz des Bodens, der Pflanzen und der lokalen Tierwelt.

Vor allem aber sieht Catleya Wein als ein verbindendes Element zwischen Menschen und besonderen Momenten. Jede Flasche wird nicht nur mit dem Ziel geschaffen, den Gaumen zu erfreuen, sondern auch, um bedeutungsvolle Gespräche und bleibende Erinnerungen zu fördern.

 

Genau wie vor mehr als 100 Jahren, als Marcel Proust und sein sehr guter Freund Antoine Bibesco, ein rumänischer Prinz, der Weingüter in der Region Corcova besaß, Berichten zufolge einen langen Abend in Prousts Apartment oder in einem privaten Salon in Paris verbrachten, um über Literatur, Erinnerung und die Natur der Liebe zu sprechen (alles Proustsche Obsessionen). Es war eine Nacht, die nicht nur von Gesprächen geprägt war, sondern passend dazu auch von Weinen aus dem Weingut Corcova – dem Familienweingut der Bibescos im Kreis Mehedinți, Rumänien. Es waren Weine, nicht nur für den Gaumen, sondern für die Seele und die Erinnerung – genau die Art von Dingen, um die Proust sein literarisches Universum aufgebaut hat.

Catleya ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Geschichte von Entdeckung, Respekt vor der Natur und ein Treffpunkt zwischen französischer Finesse und rumänischer Authentizität.

Weine aus Corcova stammen aus einer traditionsreichen Weinregion in Rumänien, genauer gesagt im Mehedinți-Gebiet im Südwesten des Landes. Corcova liegt nahe der Donau und am Fuß der Karpaten – eine Lage, die sich hervorragend für den Weinbau eignet. 

Die Weine aus Corcova und der weiteren Mehedinți-Region gehören zu den weniger bekannten, aber aufstrebenden Weinen Rumäniens. International sind sie noch nicht so berühmt wie die Weine aus Frankreich, Italien oder Spanien, gewinnen aber zunehmend Aufmerksamkeit in Fachkreisen und bei Weinliebhabern, die neue Regionen entdecken.

Besonders die Kombination aus mediterranem Einfluss, kontinentalem Klima und mineralreichen Böden sorgt für charaktervolle Weine mit eigenständigem Profil. Rebsorten wie Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay oder Sauvignon Blanc aus dieser Region werden zunehmend auf internationalen Weinmessen und in spezialisierten Weinhandlungen präsentiert.

 

Die Donau wirkt in der Region Corcova als natürlicher Klimaregulator. Sie trägt dazu bei, dass die Temperaturen ausgeglichener sind und die Luftfeuchtigkeit leicht erhöht wird. Dadurch entsteht ein gemäßigtes Kontinentalklima mit spürbaren mediterranen Einflüssen: warme, trockene Sommer und relativ milde Winter mit ausreichender Feuchtigkeit.

Die Region st seit Jahrhunderten für ihre besonderen Weine bekannt. Hier gedeihen Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay sowie traditionelle rumänische Sorten wie Fetească Neagră – alle geprägt von einem einzigartigen Terroir aus kalkhaltigen Böden und mildem Kontinentalklima.

Ein besonderes Kapitel der Corcova-Weine ist mit der adligen Familie Bibesco verbunden. Die Bibescos waren bedeutende Mäzene und Förderer der Künste in Rumänien und Europa. Ihre Weine galten als kulturelles Symbol – edel, stilvoll und geschmackvoll, wie man es von einer Familie dieses Standes erwartete.

Es heißt, dass selbst Marcel Proust, der große französische Schriftsteller, die Atmosphäre und Eleganz der Bibesco-Gesellschaft und ihrer Weine geschätzt hat. In seinen Werken spielt die Erinnerung an besondere Geschmäcker und Düfte eine zentrale Rolle – die Corcova-Weine verkörpern genau diese sinnliche Erfahrung.

 

Auswahl 

 

Bei Tresmundi wählen wir jeden Wein sorgfältig aus, basierend auf der Expertise eines zertifizierten Weinprofis mit WSET Level 2. Mit fundiertem Wissen über Weinbau, Weinherstellung und Verkostung stellen wir sicher, dass jeder Wein in unserem Sortiment hohe Standards in Bezug auf Qualität, Ausgewogenheit und Charakter erfüllt.

 

Wir konzentrieren uns auf Weine, die Geschichten erzählen – sei es ein Geheimtipp von einem kleinen Weingut oder ein Klassiker aus einer renommierten Region. So bieten wir Ihnen nicht nur ein Getränk, sondern ein außergewöhnliches Erlebnis.

Essen und Wein sind zwei unserer größten Leidenschaften. Sie gehören zu den vielfältigsten und bereicherndsten Hobbys, die man haben kann, und wir genießen sie so oft wie möglich. Bei der Auswahl unserer Produzenten berücksichtigen wir nicht nur Geschmack, Aussehen oder Auszeichnungen, sondern auch die Werte, Traditionen und die Regionalität der Produzenten. Besonders wichtig sind uns ihre Leidenschaft und der Respekt für Natur und Handwerk. Wir achten darauf, dass ihre Philosophie und ihre Vision hinter jedem Tropfen erkennbar sind.

 

Unser Fokus liegt auf kleinen, familiengeführten Produzenten, die mit Herzblut und Hingabe arbeiten. Jeder Wein hat eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden. Diese Weine finden Sie nicht im Supermarkt – und auch nicht in großen Online-Shops, die Tausende von Weinen anbieten. Unsere Weine und die Geschichten, die sie begleiten, sollen entdeckt und wertgeschätzt werden.

 

Lagerung

 

Für uns ist jede Weinverkostung ein sinnliches Erlebnis. Daher spielt die fachgerechte Lagerung eine entscheidende Rolle für die Qualität des Weins.

Alle Weine bei Tresmundi werden in einem speziell eingerichteten Weinkeller in Hamburg gelagert, der mit kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Schallisolation ausgestattet ist.

Die Weine werden fern von Lichtquellen und horizontal gelagert, sodass der Korken ständig mit dem Wein in Kontakt bleibt und eine unerwünschte Oxidation vermieden wird. So fördern wir die weitere Entwicklung des Weins, damit er in perfektem Zustand bei Ihnen ankommt.

 

Verpackung und Versand

 

Die Lieferung unserer Weine erfolgt in spezieller DHL-Verpackung für den sicheren Versand von Wein (nur bei Bestellungen von Wein). Wenn Sie auch andere Produkte bestellen, verpacken wir die Weine sorgfältig in Luftpolsterfolie, um das Risiko von Bruch zu minimieren.

Durchschnittliche Nährwerte (*)	pro 100 ml
Brennwert (in kj/kcal)	322 / 77
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,1
davon Zucker	1,1 g
Eiweiß	< 0,1 g
Salz	0

 

(*) HINWEISE ZU DEN NÄHRWERTEN

 

Die angegebenen Nährwerte basieren auf durchschnittlichen Referenzwerten und können je nach Jahrgang und Produktionsmethode leicht variieren.

Weitere Nährwertinformationen sind über den QR-Code (je nach Verfügbarkeit) auf der Flasche abrufbar.

Herkunft	Rumänien
Ursprungsland	Rumänien
Hersteller	Severinesti Viticola SRL, Strada Principala nr. 102, Corcova, Mehedinti, 227125, Rumänien
Kontakt	contact@catleyawines.com
Importiert und vertrieben durch	Tresmundi GmbH, Schwanenblumenplatz 18, 22119, Hamburg, Deutschland