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Pane Carasau Gucciau mit Olivenöl Ilio aus Sardinien

Pane Carasau Guttiau

12,50 €Preis
1 Kilogramm

Man nehme "Limpidu", das traditionelle "Pane Carasau" aus der Bäckerei "Tundu", füge hochwertiges extra natives Olivenöl aus Oliena und eine Prise sardisches Salz hinzu, und heraus kommt dieses fabelhafte Brot, das so knusprig und doch feucht ist, dass es wie ein abstraktes Gemälde aussieht und nach mehr ruft, und zwar immer wieder.

 

Es ist eine intensive und sorgfältige Pflege in allen Phasen, die "Pane Carasau" zu einem Produkt von höchster Qualität macht, das der wahren Backtradition des einzigartigen sardischen Brotes folgt. 

 

"Pane Carasau" wird nach einem antiken, traditionellen Rezept gebacken, wobei es 12 Stunden in Leinen- und Baumwolltüchern gärt. Seine besondere Verarbeitung verleiht ihm Leichtigkeit, Duft und Geschmack, die es wirklich einzigartig machen.

 

Dieses geschätzte Brot passt perfekt zu Gemüsesuppen, Pürees und Käsesorten, aber auch zu gepökeltem Fleisch und anderen in Olivenöl eingelegten Speisen, von den Italienern liebevoll "sottolio" genannt: von Gemüse über Artischocken bis zu Fisch und Fleisch.