Ocalittu: Eukalyptushonig BIO 500g
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Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007
Bio Herkunft: Italienische Landwirtschaft
Der "Ocalittu" Eukalyptushonig stammt aus den Ebenen rund um Tiria in der Gemeinde Oristano auf Sardinien und wird überwiegend aus dem Nektar von Eukalyptusbäumen gewonnen. Seine charakteristische Note und die natürliche Reinheit machen ihn zu einem typischen Vertreter dieser mediterranen Honigsorte.
Die nachstehende Beschreibung stellt unsere persönliche, subjektive Einschätzung des Geschmacks des Produkts dar (*)
Der Eukalyptushonig von Arbaree wird in der Gegend von Tiria, Gemeinde Oristano auf der Insel Sardinien, in einer Höhe von etwa 40 Metern über dem Meeresspiegel erzeugt. Das Umfeld besteht meistens aus Weideland und Olivenhainen. In dieser Region wachsen verschiedene Arten von Eukalyptusbäumen die in den Mittelmeergebieten häufig als Windschutz oder zur Holzgewinnung angepflanzt werden.
Die Erntezeit liegt üblicherweise zwischen Juni und August. Der Honig neigt zu einer relativ schnellen Kristallisation und bildet dabei eine kompakte Masse mit feinen bis mittleren Kristallen. Die Farbe ist meist mittelbernsteinfarben.
Der Geruch kann an getrocknete Pilze, und Lakritze erinnern, begleitet von einer warmen Note, die mit Milchkaramellen assoziiert wird.
Der Geschmack ist überwiegend süß, mit leicht säuerlichen und salzigen Nuancen. Die Aromaintensität ist mittel, und ist im Nachgang mittel ausgeprägt
(*) Haftungsausschluss
Unsere Meinung basiert auf unseren eigenen Verkostungserfahrungen und ist nicht zertifiziert oder offiziell bestätigt. Diese Beschreibung sollte nicht als objektive oder allgemeingültige Aussage über das Produkt angesehen werden. Geschmacksempfindungen können individuell variieren. Bitte beachten Sie, dass die genannten Informationen allgemeiner Natur sind und nicht dazu dienen, medizinische Ratschläge zu geben oder gesundheitsbezogene Aussagen zu treffen. Für spezifische Fragen zur Gesundheit wenden Sie sich bitte an einen Arzt oder Experten.
