Bio Olivenöl Principe - Caninese & Frantoio 250ml
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Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-005
Bio Herkunft: Italienische Landwirtschaft
Principe ist ein biologisches Olivenöl, das sich durch ein ausgewogenes Aromaprofil mit Anklängen an frische Pflanzen, Kräuter und Mandeln sowie durch eine spürbare Bitterkeit und Schärfe auszeichnet. Es handelt sich um einen Blend aus zwei Olivensorten aus der Toskana und Latium: Caninese aus dem Raum Viterbo und Frantoio. Die Frantoio-Olive bringt eine mildere Note ein, wodurch das Öl etwas leichter wirkt als ein sortenreines Caninese-Öl.
Im Jahr 2022 wurde Principe im Olivenölführer von Gambero Rosso mit drei grünen Blättern bewertet.
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Die nachstehende Beschreibung stellt unsere persönliche, subjektive Einschätzung des Geschmacks des Produkts dar (*)
Ein elegantes Gleichgewicht zwischen pflanzlicher Frische, Kräuter- und Mandelnoten sowie Bitterkeit und Schärfe aufweist.
Am Gaumen zeigt diese edle Mischung eine kräftige Fruchtigkeit mit frischen pflanzlichen Aromen von Artischocke und Chicorée, die mit einer eleganten Bitterkeit und Schärfe gut ausbalanciert sind.
Schön anhaltend, passt es hervorragend zu Fleisch, Artischocken, Gemüse und Hülsenfrüchten, Suppen, Bruschetta, gebackenen Kartoffeln, Bohnen und Eintöpfen.
(*) Haftungsausschluss
Unsere Meinung basiert auf unseren eigenen Verkostungserfahrungen und ist nicht zertifiziert oder offiziell bestätigt. Diese Beschreibung sollte nicht als objektive oder allgemeingültige Aussage über das Produkt angesehen werden. Geschmacksempfindungen können individuell variieren.
