Juntos Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena DOC Rosato 750ml
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Bezeichnung Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena DOC Rosato Weinart Roséwein Weinstil Trocken Jahrgang 2024 Herkunftsland Italien Anbauregion Oliena, Sardinien Anbaugebiet Oliena Appelation Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena DOC Rosato Zutaten Wein Rebsorten 100 % Cannonau Flaschengröße 0,75 L Alkoholgehalt 12,5 % Vol. Allergenhinweis ENTHÄLT SULFITE Hersteller Nois di Puddu Antonio Az. Agricola, 08025 Oliena, Sardinien, Italien Trinktemperatur 8 - 10 °C Verschluss Kork Nährwerte Siehe den
Nährwerte Tab
Paarung Meeresfrüchte & Fisch: Gegrillte Garnelen mit Zitrone und Kräutern – Die frische Säure des Weins ergänzt die süßlich-aromatischen Meeresfrüchte perfekt.
Vorspeisen & Salate: Caprese-Salat mit frischem Basilikum und Burrata – Die cremige Burrata und die fruchtigen Tomaten harmonieren mit den floralen und fruchtigen Noten des Weins.
Pasta & Risotto: Spaghetti alle Vongole – Die salzige Frische der Venusmuscheln verstärkt die mineralische Eleganz des Nudo Rosé.
Weißes Fleisch & leichte Gerichte: Zitronen-Hähnchen mit Kräutern – Die zitrischen Noten des Weins unterstreichen die Frische und Würze dieses Gerichts.
Käse: Frischer Ziegenkäse – Die leichte Säure und Cremigkeit des Käses passen ideal zur feinen Struktur des Weins.
Weinservice Bei einer Temperatur von 8-10 °C servieren.
Herstellung
Methode
Boden Weinbergshöhe Weinbauart Ertrag Weinlese Lagerpotential 3 - 4 Jahre
Hinweise zur Lagerung An einem kühlen, dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur von 13-18°C lagern.
Herstellung
In den zeitlosen Hügeln der Gallura, einer wilden und unberührten Region im Nordosten Sardiniens, liegt Siddùra – eines der renommiertesten Boutique-Weingüter Italiens. Nur wenige Schritte vom charmanten Dorf Luogosanto entfernt, entstand Siddùra aus einer Vision: außergewöhnliche Weine zu schaffen, die den Geist Sardiniens, seine uralten Traditionen und sein atemberaubendes Terroir verkörpern.
Eine Geschichte von Leidenschaft und Herkunft
Gegründet von Nathan Gottesdiener, einem visionären Unternehmer mit großer Liebe zu Sardinien, und Massimo Ruggero, einem Experten für Weinbau und Önologie, ist Siddùra mehr als nur ein Weingut – es ist eine Hommage an das Land und seine Menschen. Die beiden Inhaber erkannten das einzigartige Potenzial der granitischen Böden und des mediterranen Klimas Galluras und setzten sich zum Ziel, Weine zu kreieren, die nicht nur mit den besten Italiens mithalten, sondern Sardiniens Weintradition weltweit neu definieren.
Von Anfang an war Siddùras Mission, Tradition mit Innovation zu verbinden. Alte Rebstöcke von Cannonau und Vermentino wurden wiederbelebt, moderne Kellertechnik wurde eingeführt – stets mit dem Fokus, die Authentizität der Region zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die gleichermaßen elegant und kraftvoll sind und die Essenz Sardiniens in jedem Glas einfangen.
Nomen est Omen – Der Name ist ein Zeichen
Bei Siddùra erzählt jeder Wein eine Geschichte – nicht nur durch seinen Geschmack, sondern bereits durch seinen Namen. Geleitet von der lateinischen Maxime „Nomen est omen“ – „der Name ist ein Zeichen“ – trägt jeder Wein einen Namen, der seine Persönlichkeit und Seele widerspiegelt. Von Spèra („Hoffnung“) über Erema („Einsamkeit“) bis hin zu Bàcco (der römische Weingott) und Nudo („nackt“, Symbol für Reinheit und Ursprünglichkeit) – Siddùras Weine sind Ausdruck von Identität und Philosophie.
Alle Weine von Siddùra tragen zudem dasselbe elegante Etikett – ein Symbol für Einheit, Qualität und Markenintegrität. Das minimalistische Design rückt die Weine selbst in den Vordergrund und schafft eine einheitliche und unverwechselbare Kollektion, die weltweit wiedererkannt wird.
Weltweit ausgezeichnete Exzellenz
Siddùras Hingabe an Qualität, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst hat das Weingut zu einem der meistprämierten Italiens gemacht. Mit über 250 internationalen Auszeichnungen, darunter Ehrungen von Decanter, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles und der Berliner Wein Trophy, steht Siddùra für Prestige und Spitzenleistung.
Die Spitzenweine des Hauses erhalten regelmäßig höchste Bewertungen und sind bei Weinliebhabern weltweit gefragt. Sie zeigen die Reichtümer des sardischen Terroirs und die Meisterschaft hinter jeder Flasche. Siddùra ist nicht nur ein Erzeuger, sondern ein Botschafter sardischer Weinkunst.
Luogosanto: Città del Vino 2024
Dank Siddùras Engagement und der erfolgreichen Platzierung von Luogosanto auf der Weinkarte Italiens wurde das Dorf im Jahr 2024 zur „Città del Vino“ (Weinstadt) ernannt – eine prestigeträchtige Auszeichnung für Gemeinden, die sich besonders um die Weinkultur Italiens verdient gemacht haben. Diese Anerkennung unterstreicht Siddùras Schlüsselrolle bei der Wiederbelebung lokaler Traditionen, der Förderung nachhaltigen Weintourismus und der Stärkung des kulturellen Erbes der Region.
Oliena, eine malerische Stadt im Herzen Sardiniens, ist bekannt für ihr reiches Weinbau-Erbe und ihren einzigartigen Terroir. Eingebettet zwischen zerklüfteten Bergen und üppigen Tälern, werden die Weinberge von Oliena von einer Vielzahl natürlicher Faktoren geformt, die Weine hervorbringen, die so einzigartig sind wie die Landschaft selbst. Besonders gefeiert wird die Region für ihre Cannonau di Sardegna Weine, insbesondere für den Nepente di Oliena, einer der wenigen Subzonen der prestigeträchtigen Cannonau DOC.
Einzigartiger Terroir und Mikroklimate
Das Terroir von Oliena ist geprägt von einer Kombination aus besonderen Bodentypen und vielfältigen Mikroklimaten, die zu den bemerkenswerten Weinen der Region beitragen. Die Böden in Oliena bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Ton, die reich an Mineralien sind und eine hervorragende Entwässerung bieten, wodurch die Reben auch in den heißen Sommern und kalten Wintern gedeihen können, die das Inland Sardiniens kennzeichnen.
Die Nähe zum Monte Corrasi, dem höchsten Gipfel im Supramonte-Gebirge, spielt eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Klimas und der Entwicklung der Trauben. Der kühlende Einfluss des Berges in höheren Lagen hilft, einen Temperaturunterschied zu bewahren, der den Trauben ein langsames und gleichmäßiges Reifen ermöglicht. Dies führt zu Weinen mit ausgewogener Säure und komplexen Aromen, da der verlängerte Reifeprozess sowohl den Geschmack als auch die Tanninstruktur verbessert.
Die vielfältigen Mikroklimate rund um Oliena – von den wärmeren Tälern bis hin zu den kühleren, höheren Lagen – schaffen ein Umfeld, in dem verschiedene Rebsorten gedeihen können. Die Reben profitieren von langen Sonnenstunden, während die kühleren Nächte die wichtige Säure und die aromatische Charakteristik bewahren, die für die Herstellung von Qualitätsweinen entscheidend sind.
Nepente di Oliena: Ein ausgezeichneter Wein
Im Zentrum der Weinbautradition von Oliena steht der Nepente di Oliena, ein Wein, der sowohl historische als auch kulturelle Bedeutung hat. Benannt nach dem antiken griechischen Wort "Nepenthe", was "ein Trank des Vergessens" bedeutet, wird dieser Wein seit Jahrhunderten in der Region hergestellt. Er ist eine der wenigen Subzonen der Cannonau di Sardegna DOC, eine Auszeichnung, die seine außergewöhnliche Qualität hervorhebt.
Was den Nepente di Oliena so besonders macht, ist die Kombination des besonderen Terroirs und der tief verwurzelten Weinbautradition. Der Wein wird hauptsächlich aus der Cannonau-Traube hergestellt, einer Rebsorte, die auf Sardinien beheimatet ist und für ihren reichen, vollmundigen Charakter bekannt ist. Nepente di Oliena Weine sind bekannt für ihre intensiven Aromen, ihre tiefe Farbe und ihre komplexen Aromen, die oft Noten von dunklen Früchten, Kräutern und subtilen Gewürzen enthalten. Die einzigartigen mineralischen Qualitäten des Bodens und die günstigen Einflüsse des Mikroklimas von Monte Corrasi führen zu Weinen, die gut strukturiert sind und über Jahre hinweg reifen können.
Andere Rebsorten und Weine aus Oliena
Während Cannonau die wichtigste Rebsorte in Oliena ist, werden in der Region auch mehrere andere bemerkenswerte Sorten angebaut, die zur Vielfalt der hier produzierten Weine beitragen. Vermentino, eine weiße Rebsorte, gedeiht in der Region und ergibt frische und aromatische Weißweine mit heller Säure und Zitrusnoten. Moscato, Monica und Carignano werden ebenfalls in kleineren Mengen angebaut und tragen zur Fülle und Vielfalt der Weine aus Oliena bei.
Das Gleichgewicht zwischen alten und neuen Reben, traditionelle Weinbereitungsmethoden in Kombination mit modernen Techniken führt zu Weinen, die sowohl das Erbe als auch die sich entwickelnde Innovation der Region widerspiegeln.
Cannonau ist mehr als nur eine Rebsorte – er ist ein Symbol sardischer Identität, Tradition und Stolz. Tief verwurzelt in der Geschichte der Insel steht diese uralte rote Rebsorte seit Jahrhunderten im Zentrum des sardischen Weinbaus und bringt Weine hervor, die so kraftvoll und einzigartig sind wie das Land, aus dem sie stammen.
Eine Rebsorte mit Geschichte und Seele
Lange Zeit galt Cannonau als der sardische Verwandte des Grenache, einer Rebsorte, die vermutlich aus Spanien stammt. Doch neue archäologische und genetische Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Cannonau möglicherweise zuerst auf Sardinien angebaut wurde, bevor er sich auf das europäische Festland verbreitete. Diese Entdeckung hat den Stolz der Sarden neu entfacht, die Cannonau seit jeher als ihre eigene, einzigartige Rebsorte verehren.
Heute trägt Cannonau di Sardegna eine eigene DOC (Denominazione di Origine Controllata) – eine Anerkennung der Qualität und Authentizität der Weine, die aus dieser Rebsorte entstehen. Cannonau wird auf der ganzen Insel kultiviert, zeigt jedoch je nach Region und Mikroklima ganz unterschiedliche Charaktere.
Oliena und der Rest Sardiniens
Die Cannonau-Rebe ist zwar die am weitesten verbreitete Sorte auf der Insel und macht etwa 30 % des Weinbaus aus, doch ist sie besonders in der Region Nuoro (Oliena, Dorgali) in Zentralsardinien stark vertreten. Der Wein zeichnet sich in der Regel durch einen niedrigen Säuregehalt und einen hohen Alkoholgehalt aus. Abhängig vom Terroir, dem Alter und dem Reifungsprozess können verschiedene Aromen entstehen, die von frischen Beeren und Zitrusfrüchten bis hin zu komplexeren, erdigen Noten reichen.
Teil der Inseltradition und Lebensart
Für die Sarden ist Cannonau mehr als nur ein Wein – er gehört zum Alltag. Oft wird ein Glas Cannonau mit gereiftem Pecorino genossen, sei es bei geselligen Anlässen oder im Kreis der Familie. Diese Kombination ist nicht nur kulinarisch reizvoll, sondern auch ein fester Bestandteil sardischer Esskultur, besonders in den sogenannten Blauen Zonen der Insel, in denen viele Menschen ein hohes Alter erreichen.
Cannonau spielt eine besondere Rolle im sardischen Leben – geschätzt für seinen Genusswert und seine enge Verbindung zur Tradition und dem Rhythmus der Insel.
Eine Rebsorte mit wachsendem Ansehen
Mit der steigenden weltweiten Aufmerksamkeit für sardische Weine wird auch Cannonau immer gefragter. Weinliebhaber und Sommeliers schätzen seinen authentischen Charakter, seine Vielseitigkeit und die starke regionale Prägung – Eigenschaften, die nur auf Sardinien in dieser Form entstehen können. Ob aus den eleganten, mineralischen Lagen Galluras oder dem sonnenverwöhnten Landesinneren – Cannonau bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das von Jahrtausenden Weintradition und der zeitlosen Schönheit Sardiniens geprägt ist.
Auswahl
Bei Tresmundi wählen wir jeden Wein sorgfältig aus, basierend auf der Expertise eines zertifizierten Weinprofis mit WSET Level 2. Mit fundiertem Wissen über Weinbau, Weinherstellung und Verkostung stellen wir sicher, dass jeder Wein in unserem Sortiment hohe Standards in Bezug auf Qualität, Ausgewogenheit und Charakter erfüllt.
Wir konzentrieren uns auf Weine, die Geschichten erzählen – sei es ein Geheimtipp von einem kleinen Weingut oder ein Klassiker aus einer renommierten Region. So bieten wir Ihnen nicht nur ein Getränk, sondern ein außergewöhnliches Erlebnis.
Essen und Wein sind zwei unserer größten Leidenschaften. Sie gehören zu den vielfältigsten und bereicherndsten Hobbys, die man haben kann, und wir genießen sie so oft wie möglich. Bei der Auswahl unserer Produzenten berücksichtigen wir nicht nur Geschmack, Aussehen oder Auszeichnungen, sondern auch die Werte, Traditionen und die Regionalität der Produzenten. Besonders wichtig sind uns ihre Leidenschaft und der Respekt für Natur und Handwerk. Wir achten darauf, dass ihre Philosophie und ihre Vision hinter jedem Tropfen erkennbar sind.
Unser Fokus liegt auf kleinen, familiengeführten Produzenten, die mit Herzblut und Hingabe arbeiten. Jeder Wein hat eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden. Diese Weine finden Sie nicht im Supermarkt – und auch nicht in großen Online-Shops, die Tausende von Weinen anbieten. Unsere Weine und die Geschichten, die sie begleiten, sollen entdeckt und wertgeschätzt werden.
Lagerung
Für uns ist jede Weinverkostung ein sinnliches Erlebnis. Daher spielt die fachgerechte Lagerung eine entscheidende Rolle für die Qualität des Weins.
Alle Weine bei Tresmundi werden in einem speziell eingerichteten Weinkeller in Hamburg gelagert, der mit kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Schallisolation ausgestattet ist.
Die Weine werden fern von Lichtquellen und horizontal gelagert, sodass der Korken ständig mit dem Wein in Kontakt bleibt und eine unerwünschte Oxidation vermieden wird. So fördern wir die weitere Entwicklung des Weins, damit er in perfektem Zustand bei Ihnen ankommt.
Verpackung und Versand
Die Lieferung unserer Weine erfolgt in spezieller DHL-Verpackung für den sicheren Versand von Wein (nur bei Bestellungen von Wein). Wenn Sie auch andere Produkte bestellen, verpacken wir die Weine sorgfältig in Luftpolsterfolie, um das Risiko von Bruch zu minimieren.
Durchschnittliche Nährwerte (*) pro 100 ml Brennwert (in kj/kcal) 300 / 72 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2 g davon Zucker 2 g Eiweiß < 0,1 g Salz 0 (*) HINWEISE ZU DEN NÄHRWERTEN
Die angegebenen Nährwerte basieren auf durchschnittlichen Referenzwerten und können je nach Jahrgang und Produktionsmethode leicht variieren.
Weitere Nährwertinformationen sind über den QR-Code (je nach Verfügbarkeit) auf der Flasche abrufbar.
Hersteller Nois di Puddu Antonio Az. Agricola, 08025 Oliena, Sardinien, Italien; info@iolei.com Herkunft Italien Ursprungsland Italien Importiert und vertrieben durch Tresmundi GmbH, Schwanenblumenplatz 18, 22119, Hamburg, Deutschland
