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Eine Verpackung Nudeln Fusilli Grano Cappelli aus Sardinien

Fusilli Grano Cappelli 500g

Artikelnummer: 8051597690152
3,90 €Preis
1 Kilogramm
inkl. MwSt. |

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Diese Fusilli werden in einem Familienbetrieb in Tuili auf Sardinien hergestellt – aus 100 % Hartweizen der Sorte Senatore Cappelli. Der hochwertige Weizen, bekannt für sein intensives Aroma  wird schonend verarbeitet und langsam getrocknet, um Geschmack und Nährstoffe bestmöglich zu erhalten.

  • Beim Öffnen einer Packung Fusilli von Selet fällt sofort die besondere Optik auf: Die Oberfläche zeigt feine weiße Flecken vom getrockneten Hartweizen sowie kleine dunkle Punkte aus dem Korninneren – beides natürliche Merkmale des Verarbeitungsprozesses.

     

    Wie alle Sorten aus dem Selet Sortiment wird auch diese Pasta in Bronzeformen gezogen. Das verleiht der Oberfläche eine leicht raue Struktur, die Saucen gut aufnehmen kann.

     

    Die Fusilli werden aus der Hartweizensorte "Senatore Cappelli" hergestellt. Der Weizen wird dafür sorgfältig vermahlen. Anschließend wird die Pasta in Holzrahmen bei niedriger Temperatur (maximal 38 °C) über rund zwei Tage getrocknet. 

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