Hospes - Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena Riserva 750ml
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Hospes ist der Ausdruck der Exzellenz von Iolei – ein Wein, der aus den edelsten Trauben der eigenen Weinberge gewonnen und ausschließlich in außergewöhnlich guten Jahrgängen vinifiziert wird.
Berühmt wurde der Cannonau Nepente di Oliena durch den italienischen Dichter und Schriftsteller Gabriele D’Annunzio, der ihn mit den Worten würdigte: „Kennst du nicht einmal dem Namen nach den Nepente von Oliena? Wehe, lass es sein!“ Mit dieser Aussage machte er den Nepente weit über Sardinien hinaus bekannt und verlieh ihm fast mythischen Status.
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Hospes, abgeleitet vom lateinischen „Hospes, -itis: Gast“, erinnert an die großzügige Gastfreundschaft, die Oliena einst bedeutenden Persönlichkeiten wie Gabriele D’Annunzio, Edoardo Scarfoglio und Cesare Pascarella auf ihrer Reise durch Sardinien entgegenbrachte.
Sie waren tief beeindruckt von der Schönheit und Authentizität dieses Ortes – einer Heimat der Hirten und Kunsthandwerkerinnen, bekannt für hochwertiges Olivenöl, edlen Wein und feinen Honig.
Hospes durchläuft eine Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, in denen es etwa ein Jahr ruht. Anschließend erfolgt die weitere Reifung für 18 Monate in neuen französischen Eichen-Tonneaux mit feiner Körnung und einem Fassungsvermögen von 500 Litern.
Im Glas zeigt sich Hospes rubinrot mit klaren Reflexen. Im Geschmack besticht er durch seine Balance. Ein Wein mit gut strukturierten Tanninen, der durch einen nicht zu hohen Alkoholgehalt gekennzeichnet ist, der sich sanft mit der Säure verbindet.
In der Nase ist Hospes intensiv und anhaltend, mit Aromen von reifen roten Früchten, Lakritz und Vanille, die in einem weichen und umhüllenden Abgang enden. Beim Schwenken des Glases kommen Anklänge von mediterranem Macchia und eine leichte, gut ausbalancierte Röstung, die sich harmonisch mit den fruchtigen Noten verbindet.
Ein Wein, der an eine Geschichte erinnert, die sich mit der Zeit entfaltet und entwickelt. Wir empfehlen ihn 30 bis 45 Minuten zu dekantieren, um sein volles Potenzial zu entfalten.
