Blütenhonig: Fenchel & Asphodel BIO 500g
📦 Lieferzeit: 3- 7 Tage (Deutschland)
🔗 Versandinfos für andere Länder
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007
Bio Herkunft: Italienische Landwirtschaft
Fenchelhonig ist ein seltener und aromatischer Honig, der aus dem Nektar der mediterranen wilden Fenchel, gewonnen wird. Asphodelhonig ist eine der typischen Honigsorten Sardiniens, eine seltene Honigsorte, die aus dem Nektar der Blüten der Asphodelus-Pflanze gewonnen wird.
First file
Second file
Third file
Die nachstehende Beschreibung stellt unsere persönliche, subjektive Einschätzung des Geschmacks des Produkts dar (*)
Asphodelhonig ist eine seltene Honigsorte, die aus dem Nektar der Blüten der Asphodelus-Pflanze gewonnen wird. Diese Wildpflanze ist vor allem in den ländlichen und unberührten Gebieten Sardiniens verbreitet und blüht in der Regel von März bis Mai. Während sie auch in anderen Regionen wie Ligurien oder Sizilien vorkommt, findet sie in den sonnigen Gebieten Sardiniens, insbesondere in der Barbagia, ideale Wachstumsbedingungen.
Der Asphodelhonig zeichnet sich durch seine helle, fast durchscheinende, gelbliche Farbe und seine cremige Konsistenz aus. Sein Geschmack ist delikat und süß, mit subtilen Noten von Vanille. Das Aroma kann Assoziationen zu Mandelblüten und Zitrusfrüchten wecken, wodurch er sich von anderen Honigsorten unterscheidet. Aufgrund seiner begrenzten Verfügbarkeit und der aufwendigen Ernte ist Asphodelhonig eine echte Spezialität, die von vielen geschätzt wird.
Fenchelhonig – Miele di Ferula
Fenchelhonig, auch bekannt als Miele di Ferula, wird aus dem Nektar der Pflanze Ferula communis gewonnen, die im Mittelmeerraum verbreitet ist, und oft auch als Riesenfenchel bezeichnet wird.
Der Honig hat eine tief bernsteinfarbene Tönung und eine dickflüssige, glatte Konsistenz. Sein Geschmacksprofil ist vielschichtig und verbindet florale, würzige und kräuterartige Noten wie Anis, Lakritz und wilden Kräutern.
(*) Haftungsausschluss
Unsere Meinung basiert auf unseren eigenen Verkostungserfahrungen und ist nicht zertifiziert oder offiziell bestätigt. Diese Beschreibung sollte nicht als objektive oder allgemeingültige Aussage über das Produkt angesehen werden. Geschmacksempfindungen können individuell variieren. Bitte beachten Sie, dass die genannten Informationen allgemeiner Natur sind und nicht dazu dienen, medizinische Ratschläge zu geben oder gesundheitsbezogene Aussagen zu treffen. Für spezifische Fragen zur Gesundheit wenden Sie sich bitte an einen Arzt oder Experten.
